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食品纸箱包装必须重视的安全问题

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食品纸箱包装必须重视的安全问题

发布日期:2016-03-17 15:29 来源:http://www.cqshunfei.com 点击:

  在日常生活中,食品包装随处可见。食品包装除了打造食品的档次外,更重要的是保证食品的安全和卫生。食品包装已经运用的越来越广泛了,与此同时,我们也应该更重视食品纸箱包装的安全问题。

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  重庆纸箱包装厂教您应注意以下几个方面:

  1、了解食品本身的特性及其所要求的保护条件应研究影响食品中主要成分,特别是影响脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的敏感因素,包括光线、氧气、温度、微生物及物理、机械力学等方面的影响因素。

  2、对于易氧化的食品,可采用真空或充气包装,也可采用封入脱氧剂进行包装。但有时为了达到设定的要求和效果,必须采用特定的包装技术。包装技术的选用与包装材料的选用密切相关,也与包装食品的市场定位等诸因素密切相关。

  3、掌握有关的包装技术方法。对于给定的食品,除需要选取合适的包装和容器外,还应采用最适宜的包装技术方法。同一种食品往往可以采用不同的包装技术方法而达到相同或相近的包装要求和效果。

  4、研究和了解商品的市场定位及流通区域条件。商品的市场定位、运输方式及流通区域的气候和地理条件等是食品包装设计时必须考虑的因素。国内销售的商品与面向不同国家出口的商品其包装和装潢要求各不相同,不同运输方式对包装的保护性要求也不相同。对食品包装而言,商品流通区域的气候条件变化至关重要,因为气温对食品内部成分的化学变化、食品微生物及其包装材料本身的阻隔性都有很大的影响。

  5、研究和掌握包装材料的包装性能和适用范围及条件。包装材料种类繁多、性能各异,因此,只有在了解各种包装材料和容器的包装性能,才能根据包装食品的防护要求选择既能保护食品风味和质量,又能体现其商品价值,并使综合包装成为合理的包装材料。


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